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歐盟食品安全會議討論肉類食品安全問題
更新時間:2012-02-03   點擊次數(shù):1903次

 

歐盟及各成員國食品安全主管機構的官員和學者2日在丹麥首都哥本哈根召開會議,討論歐盟制訂現(xiàn)代化肉類食品安全檢驗標準及強化肉類安全檢驗檢疫等問題。
歐盟輪值主席國丹麥的農(nóng)業(yè)大臣梅特·耶爾斯科夫當天在會議開幕式上致辭時說:"消費者的安全是歐盟肉類產(chǎn)品檢驗的核心。雖然歐盟的肉類食品檢驗運作情況一直良好,但我們必須承認,現(xiàn)在的規(guī)范是多年前制訂的,目前的情況已經(jīng)發(fā)生變化,我們需要用新知識更新肉類食品檢驗規(guī)范,這樣才能有效降低疾病傳播,保障食品安全。"
耶爾斯科夫表示,歐盟作為肉類食品的主要生產(chǎn)地和出口地,在制定標準方面能發(fā)揮重要作用。他說:"我希望我們能制定出現(xiàn)代化的肉類食品檢驗規(guī)范,先在歐盟范圍內采用,進而得到歐盟以外國家的認可。"
歐盟食品安全局在20118月公布的一份報告中指出,歐盟每年有10萬人感染沙門氏菌疾病,歐盟國家需加強肉類食品的安全檢驗,而且要防止在檢驗過程中發(fā)生細菌交叉感染。
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