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作為農(nóng)業(yè)大國,中國果蔬食品遠(yuǎn)銷歐美,備受歡迎。不過,據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局消息,歐盟今年將加強(qiáng)對(duì)我國5類食品的進(jìn)口監(jiān)管,它們分別是:冷凍草莓、芥藍(lán)、干面條、新鮮柚子和茶葉。
　　據(jù)悉,歐盟對(duì)這5類食物的檢測(cè)重點(diǎn)有所不同:芥藍(lán)、新鮮柚子和茶主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留,冷凍草莓主要檢測(cè)諾如病毒,干面條檢測(cè)鋁含量。對(duì)此,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴記者,出于食品安全和貿(mào)易壁壘等方面的考量,歐盟對(duì)進(jìn)口食物的檢測(cè)十分嚴(yán)格。不過,國內(nèi)百姓不必為此擔(dān)心,只要學(xué)會(huì)正確挑選、沖洗和烹調(diào),這些食品就能放心食用。
　　芥藍(lán)是一種口感脆嫩、營養(yǎng)豐富的綠葉菜,和大部分蔬菜一樣,其較為大的隱患就是農(nóng)藥殘留問題,如氟唑蟲清、氟蟲清、多菌靈等,都是歐盟重點(diǎn)檢測(cè)的農(nóng)藥。
　　歐盟對(duì)新鮮柚子的檢測(cè)也主要是農(nóng)藥殘留,如三唑磷、三唑酮和三唑醇等。這些農(nóng)藥可能通過柚子皮滲入到果肉中,危害人體健康。
　　茶葉的農(nóng)藥殘留問題近些年一直廣受關(guān)注,很多人擔(dān)心泡茶時(shí),茶葉上殘留的農(nóng)藥會(huì)進(jìn)入茶水中,從而對(duì)健康造成危害。
　　對(duì)此,專家支招稱,選購芥藍(lán)時(shí),要到正規(guī)*市和市場(chǎng),因?yàn)檫@些地方的蔬菜大多經(jīng)過農(nóng)藥殘留抽檢,比較放心。芥藍(lán)等綠葉菜食用前一定要仔細(xì)清洗,選用40攝氏度以下的溫水,能加速殘留農(nóng)藥的分解與溶解。此外,將芥藍(lán)放在自來水下沖一沖,也有助于消除殘留的農(nóng)藥。